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据销客多小编观察最新发现：当火锅这块国民切糕“战场”硝烟四起时，有一个品牌，不疾不徐，特立独行。它既没有劲爆的噱头，也没有迅速铺店的野心，然而却有大批拥趸。对，你猜的没错，就是火锅小程序商城。

创立于2011年的这个小火锅品牌，“「酌味涮」”自开业至今坚持选用天然原料每天纯手工熬制锅底并现炒蘸料，形成了以蒙式特色锅底、草原牛羊肉、手工炒制调料为特色的产品结构，在小火锅领域独树一帜。

别小看它在全国仅有6家门店，但却“红爆”杭州、南宁、温州等地，这与品牌有着前瞻的市场洞察力和商业逻辑密不可分。

「酌味涮」与小程序第三方服务商【销客多】的战略合作始于今年4月份，也是【销客多】首批尝鲜小程序的知名餐饮商户。

「酌味涮」品牌运营部负责人罗经理说：“四年前，微信重点布局公众号，构建了强大的‘内容生态圈’，今年小程序横空出世，微信频频发力与赋能，其构建‘智能生态圈’的趋势不容小觑。‘酌味涮’在之前注重内容传播;与【销客多】合作后，我们发现原创内容不是不重要，但它只占O2O闭环营销中极小的一部分，餐企需要一套真正落地的工具，才能成功开启互联网+的智能商业之路。”

到店前：小程序开启线上流量

“附近的人”曾让微信的陌生人社交充满乐趣，完成了人与人的连接。如今，“附近的小程序”完成了人与店的连接。

微信开放“附近的小程序”并增加“餐饮美食”标签分类，对餐饮商户而言，是绕开第三方平台，直接触达用户的有效利器。除了基本门店信息，“酌味涮”在小程序上同步设置了“领取会员卡、优惠买单以及免费领券”三项功能。

“附近的小程序”可辐射5公里内的用户，当用户搜索进入「酌味涮」小程序，即使TA还未到店也可提前注册领卡，在“开卡礼”和“饮料菜品兑换券”的“诱惑”下，快速完成会员转化。

「酌味涮」使用【销客多】的「智慧餐厅小程序」与公众号的无缝打通，用户在「酌味涮」小程序中的开卡、领券等操作，第一时间同步至品牌公众号中，实现“会员、订单、权益”等数据的互通。

顾客还未到店，就已与品牌产生关联，小程序为「酌味涮」撕开了线上流量红利。与其说，小程序对餐饮行业“情有独钟”;不如说，两者是“情投意合”。

到店后：超级排好优化等位体验

秋冬是火锅旺季，为了优化高峰时期顾客的到店体验，「酌味涮」在公众号中设置了“超级排号”功能，实现微信远程叫号，无需人工叫喊，系统自动发出消息提醒顾客排队情况。

同时，基于「酌味涮」的公众号，通过多种取号(优惠)方式，为其沉淀每个排号的顾客，提升门店运营效率的同时又将客流有效沉淀为粉丝。

用餐时：多渠道入口，流量变留量

1、会员注册转化：

除了传统的海报、台卡、菜单上印有二维码作为吸粉引流，“酌味涮”线上线下多渠道鼓励用户开卡：顾客用餐时，连接店内wi-fi即被引导注册会员;用餐结束后，线上优惠买单也被引导注册会员。

新会员首次领卡可获得20元优惠券，当天消费即可抵用，且消费30元可获得1积分，以此累计，相应积分可至线上商城兑换福利。

2、会员权益升级：

「酌味涮」设置的会员等级很简单，只分“普通会员”和“金卡会员”。金卡会员，不仅消费可享9折优惠，还拥有充值送现、生日礼券、每周畅享、特价兑换等会员特权。

升级为金卡会员的条件也很简单：1、单次充值300或600元即可升级;2、智慧餐厅系统后台根据新会员的消费积分自动累计“会员成长值”，消费1元即1个成长值。当成长值累计>5000时，也能成功升级。

这为不习惯办理储值卡的忠实会员提供了升级通道。

离店后：社交营销盘活复购

互联网+时代，营销背后的驱动逻辑也在变化。过去，软文营销是餐饮商户惯用的招式，但这种单向型的传播方式无法有效监测活动效果;如今，智能化的社交营销，不仅能增强顾客的参与感和活跃度，还能有效监测结果。

会员的参与感提升了，优惠权益享受到了，自然也被“唤醒”了!「酌味涮」于5月下旬线上发起“端午飘香，粽享优惠”活动，以50元代金券及特色菜“脆鸭裙”为奖品，激发粉丝参与热情。销客多为小程序商城导流方面达到了“花样式关联触达”，也就是支持入口最丰富的一种。

本文由销客多发布，文章作者：逍客